蕎麦スプラウト

蕎麦は水耕栽培用の土に蒔きました。
発芽まで時間がかかる種は土や土に近い培地が向くようです。

蕎麦スプラウトは辛みがないので辛いのがお嫌いなかたには良いかも。
私はピリッとした方が好みです。

蕎麦スプラウトの生育過程を。





下の画像はスプラウトを刈り取ったあと。



小石みたいな培地なので切らなくても引っこ抜けばよかった…。今度からはそうします。

細い根がいっぱい入っていました。根っこを取り除けばそのまま次の種を蒔くことが出来るらしい。

蕎麦スプラウトとこんがり焼いたポークをパンに挟んでサンドイッチにして頂きました。